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料理の記事一覧

寒い冬の朝食にピッタリ！包丁いらずでたった5分で完成。栄養たっぷり「時短朝スープ」

朝ごはんは毎日しっかり摂りたいけれど、寒い日の朝はキッチンに立つのも億劫になりますよね。そんなときは体を温めてくれて、しかも5分でできるスープはいかがでしょうか？今回は、料理研究家のほりえさちこ先生に、時短なのに栄養たっぷりのスープレシピを教えてもらいます。温かいスープで心も体もぽかぽかに、家族で1日を元気にスタートさせましょう！

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子
暮らし

2021/02/17

朝ごはんは毎日しっかり摂りたいけれど、寒い日の朝はキッチンに立つのも億劫になりますよね。そんなときは体を温めてくれて、しかも5分でできるスープはいかがでしょうか？今回は、料理研究家のほりえさちこ先生に、時短なのに栄養たっぷりのスープレシピを教えてもらいます。温かいスープで心も体もぽかぽかに、家族で1日を元気にスタートさせましょう！

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子
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2021/02/17

【家電のプロに聞く！】時短＆省エネに役立つ最新おすすめ家電！家事を楽にする救世主は？

毎日の家事を１分でも早く！済ませて、ゆっくり休んだり空いた時間を有意義に使ったりしたい……と思ったことはありませんか？そんな願いを叶えてくれるのが高性能家電です。

おうち時間が増え、家電のトレンドも変化している今、最新の家電はどのように家事の時短を実現してくれるのでしょうか？今回は、家電のプロとしてテレビ番組をはじめ、数多くのメディアで幅広く活躍する家電ライターの藤山哲人さんに、「2021年版 時短＆省エネに役立つ最新おすすめ家電」をお伺いしました。
暮らし

2021/02/10

毎日の家事を１分でも早く！済ませて、ゆっくり休んだり空いた時間を有意義に使ったりしたい……と思ったことはありませんか？そんな願いを叶えてくれるのが高性能家電です。

おうち時間が増え、家電のトレンドも変化している今、最新の家電はどのように家事の時短を実現してくれるのでしょうか？今回は、家電のプロとしてテレビ番組をはじめ、数多くのメディアで幅広く活躍する家電ライターの藤山哲人さんに、「2021年版 時短＆省エネに役立つ最新おすすめ家電」をお伺いしました。
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2021/02/10

バレンタインデーに感謝の気持ちを込めて。子どもと一緒につくる、簡単手づくりチョコのお菓子レシピ

もうすぐバレンタイン。いつも手づくりチョコをつくってみたいと思いながらも、忙しくてなかなかできなかった……という方も多いのでは。おうちで過ごす時間が増えた今年こそ、チャレンジしてみませんか。ここでは、おうち時間に子どもと一緒に簡単につくれる、チョコレートのお菓子レシピをご紹介します。どれもスーパーなどで手に入る身近な材料でできるものばかり。今年は手づくりチョコレートで、家族であま～いバレンタインを過ごしてみましょう！
暮らし

2021/02/08

もうすぐバレンタイン。いつも手づくりチョコをつくってみたいと思いながらも、忙しくてなかなかできなかった……という方も多いのでは。おうちで過ごす時間が増えた今年こそ、チャレンジしてみませんか。ここでは、おうち時間に子どもと一緒に簡単につくれる、チョコレートのお菓子レシピをご紹介します。どれもスーパーなどで手に入る身近な材料でできるものばかり。今年は手づくりチョコレートで、家族であま～いバレンタインを過ごしてみましょう！
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2021/02/08

【料理研究家に学ぶ！】ガス&電気の同時調理で15分で2品！忙しい夕食づくりに嬉しいボリュームたっぷり時短レシピ

家族団欒が楽しめる夕食の時間。愛情たっぷりの手料理で、子どもたちにはモリモリ食べてほしいですよね。でも平日の夜は忙しくて、なかなか手の込んだ料理をつくる時間がない……という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ガスと電気の調理器具を同時に使って15分で２品をつくる時短レシピを、料理研究家のほりえさちこ先生に教えてもらいました。

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子
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2021/02/03

家族団欒が楽しめる夕食の時間。愛情たっぷりの手料理で、子どもたちにはモリモリ食べてほしいですよね。でも平日の夜は忙しくて、なかなか手の込んだ料理をつくる時間がない……という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ガスと電気の調理器具を同時に使って15分で２品をつくる時短レシピを、料理研究家のほりえさちこ先生に教えてもらいました。

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子
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2021/02/03

おせち料理の意味と由来とは？お子さんと一緒に日本の伝統を楽しみましょう

日本のお正月の伝統である「おせち料理」。年に一度、食育のためにも子どもに正しくその意味を伝えてあげたいですね。おせち料理の始まりや、「一の重」「二の重」「三の重」の意味など、家族で知っておきたいおせち料理の基本をご紹介します。
暮らし

2020/12/28

日本のお正月の伝統である「おせち料理」。年に一度、食育のためにも子どもに正しくその意味を伝えてあげたいですね。おせち料理の始まりや、「一の重」「二の重」「三の重」の意味など、家族で知っておきたいおせち料理の基本をご紹介します。
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2020/12/28

親子で学ぶ「食育」とは？ 毎日の食事に取り入れたいアイデアをわかりやすく解説

「食」は、私たちが生きていくうえで欠かせない大切なこと。食材やお料理から学べることはたくさんあります。子どもたちは、学校でもバランスの良い食事や食生活の大切さを学んでいきますが、おうち時間が増えている今、食育をご家庭でも取り入れてみませんか？今回は、専門知識がなくても毎日の暮らしのなかで楽しみながら親子で学ぶ食育のアイデアをご紹介します。
暮らし

2020/12/25

「食」は、私たちが生きていくうえで欠かせない大切なこと。食材やお料理から学べることはたくさんあります。子どもたちは、学校でもバランスの良い食事や食生活の大切さを学んでいきますが、おうち時間が増えている今、食育をご家庭でも取り入れてみませんか？今回は、専門知識がなくても毎日の暮らしのなかで楽しみながら親子で学ぶ食育のアイデアをご紹介します。
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2020/12/25

今年はおうちでお正月！ 家族が喜ぶお正月にぴったりな全国お取り寄せグルメ７選

家族や大切な人と過ごすお正月。できれば家事もお休みしたいですよね。でもまだまだ気軽に外食も旅行もできそうにない今年のお正月休みは、お取り寄せグルメでちょっと贅沢な食事を楽しんでみませんか？ ここでは新年を家族で祝う食卓をまるでホームパーティーのように気分を盛り上げてくれそうなお取り寄せグルメをご紹介します。
暮らし

2020/12/18

家族や大切な人と過ごすお正月。できれば家事もお休みしたいですよね。でもまだまだ気軽に外食も旅行もできそうにない今年のお正月休みは、お取り寄せグルメでちょっと贅沢な食事を楽しんでみませんか？ ここでは新年を家族で祝う食卓をまるでホームパーティーのように気分を盛り上げてくれそうなお取り寄せグルメをご紹介します。
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2020/12/18

スーパーで見かける「大豆のお肉」ってなに？ヘルシー＆エコな簡単レシピもご紹介

牛・豚・鳥に続く「第４の肉」として今、注目を集めている「大豆のお肉」。栄養面でも環境保護の観点からも評価の高いこのヘルシーフードは、低カロリーで高タンパク。女性にうれしい成分が豊富で、なおかつ長期保存も可能など、魅力がいっぱいつめこまれています。今回は、このヘルシーでエコな大豆のお肉について、簡単レシピと合わせてご紹介します。

レシピ提供：マルコメ株式会社
暮らし

2020/12/16

牛・豚・鳥に続く「第４の肉」として今、注目を集めている「大豆のお肉」。栄養面でも環境保護の観点からも評価の高いこのヘルシーフードは、低カロリーで高タンパク。女性にうれしい成分が豊富で、なおかつ長期保存も可能など、魅力がいっぱいつめこまれています。今回は、このヘルシーでエコな大豆のお肉について、簡単レシピと合わせてご紹介します。

レシピ提供：マルコメ株式会社
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2020/12/16

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