手料理のバリエーションが広がるハーブは、家庭菜園でも人気の植物です。でも「ハーブを育てるのはちょっとむずかしそう……」、「広いお庭がないと育てられないのでは……」と思っている方も多いのではないでしょうか？そこで初心者の方でも比較的簡単に育てられるおすすめのハーブや、育て方のポイントについて、プロのハーブ料理家・白山美奈子さんにお伺いしました。

新玉ねぎ、そら豆などの春野菜がおいしい季節になりましたね。甘くてやわらかく、苦みも少ない春野菜は、子どもも食べやすく、時短調理にもぴったりな食材です。忙しい平日の夕食準備にガス＆電気の調理器具を使って、野菜たっぷりの主菜と副菜をパパッとつくる同時調理レシピ第二弾。今回はこの旬の春野菜を主役に、子どもウケもばっちりな時短レシピを、料理研究家、ほりえさちこ先生に教えてもらいました。

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子

冬が旬というイメージが強いいちごですが、本来の食べ頃は甘みが増す春といわれています。もちろん、そのまま食べるのもよいですが、おうち時間を使ってお子さんと一緒に見た目もキュートでおいしい「いちごスイーツ」をつくってみませんか？今回は親子で簡単にできてアレンジも楽しめる５つの「いちごスイーツ」をご紹介します。

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子

長引くコロナ禍でなかなか自由気ままに外遊びができず、大人も子どももどのようにおうち時間を過ごすか、悩ましい日々が続いています。今回は、そんな日々のステイホームの時間を使ってすぐに楽しめる工作のアイデアをご紹介します。

遊び方を教えてくれるのは、アートクリエイターのかまゆみさん。おうちにある不用品や、100円ショップで買えるものを使って簡単にできるので、ぜひ親子でチャレンジしてみてください！

シンプルな暮らしに憧れ、断捨離しようと思っても、整理整頓や物を捨てることが苦手でなかなか部屋が片づかないという方、いませんか？

「断捨離」という言葉とともに、なるべく最小限の物で生活する「ミニマルライフ」が、今注目を集めています。そこで今回は、ご自身のミニマルライフを配信したインスタグラムが人気の「__minimal.ig」さんに、ミニマルライフの効果や実践するコツをお伺いしました。

ダイエット中や夜の遅い時間、あるいは仕事中ちょっとひと息つきたいとき、「甘いものを食べたいけれど、我慢しなくちゃ……」と思ったことはありませんか？そんな方でも、罪悪感なく、食への欲求を満たしてくれて、さらに健康にもよいとされる「ギルトフリースイーツ」が、今注目を集めています。

「ギルトフリースイーツ」とは、どのようなものなのでしょうか。今回は話題の「ギルトフリースイーツ」についてご紹介します。

家にいながら定額で商品や各種サービスを利用できる「サブスク」。音楽や動画配信だけでなく、今では日常にちょっとした贅沢や変化をもたらすサブスクサービスが次々に登場し、楽しみ方がどんどん広がっています。今回はステイホームを彩り、家族で楽しめる最新のサブスクをご紹介します。

献立を考えるだけでも大変な毎日の食事づくり。「材料を切る手間を省きたい！」「調味料を一つひとつはかるのが面倒……」など、お悩みはたくさんあるもの。そうした日々の食事づくりの悩みを、料理研究家「ごはん同盟」のしらいのりこさんが解決！時短アイディアのつまった、フライパンひとつでできる簡単煮込み料理のレシピをご紹介します。