1日を気持ちよくスタートさせるため、朝ご飯はどんなに急いでいても食べたいもの。

うっかりご飯を炊き忘れてしまっても、パンであればさっと焼くだけで食べられます。しかし、パンはバターやジャムばかりになってしまい、マンネリになってしまいがち……。

そんなときにおすすめなのが、みずみずしいフルーツを使ったフルーツートーストです。季節のフルーツを使った美味しいフルーツトーストは、朝から元気をチャージしてくれるはず。そしてビタミン豊富なフルーツトーストは、お子さんのおやつにもぴったりです。

今回はバリエーション豊富で、簡単に調理できるフルーツトーストのアイデアを紹介します。

「トライフル」とは「あまりもの」という意味のイギリス生まれのデザートです。スポンジやカステラなどにクリーム、フルーツなど好きな食材を重ねて盛るだけで、簡単に作れます。

今回は定番のチョコレートクリームを使ったものから、和風、ヨーグルトを使った夏におすすめのさっぱりとした味まで、５つのトライフルを料理研究家のほりえさちこ先生に教えてもらいます。

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子

消化促進や食欲増進などの効果があると言われるスパイスは、食欲が低下する夏バテ予防にぴったりです。
スパイスを使った料理といえばカレーが代表的ですが、この夏はレシピのバリエーションを増やしておうちごはんをアップデートしませんか？

スパイス料理研究家の一条もんこさんに、カレー以外で簡単につくれるスパイス料理のレシピを教えていただきました。

近年、集中豪雨や台風などの災害が都市部でも起き、「在宅避難」への関心が高まっています。感染症対策の面からも、いつ起きるかわからない地震や、台風シーズンを前に必要な備えをしておきたいところですが、具体的に「在宅避難」のためにはどんな準備が必要なのでしょうか。

防災の専門家で、一級建築士として東京都の「建築物の応急危険度判定」防災ボランティアにも登録している松本吉彦さんにお話を伺いました。

ガス＆電気の同時調理でつくる時短レシピ第三弾は、おうちでおしゃれなカフェ気分を楽しめるカフェ風ワンプレートごはんをご紹介します！
洗いものが少ないワンプレートごはんは、忙しい平日の夕食だけでなく休日のランチにもぴったりな時短レシピです。料理研究家のほりえさちこ先生に、調理時のポイントを含め教えてもらいました。

料理製作・スタイリング／ほりえさちこ　撮影／菅井淳子

梅雨の時期に雨が続くと、気になるのが部屋干し時のいやな臭い。せっかく洗濯しても、服に臭いが残ると、気持ちまで滅入ってしまいます。

今回は、ライオン株式会社のお洗濯マイスター大貫和泉さんに、適切な洗濯方法と干し方を教えてもらいました。また、実際にその方法で乾きにくいバスタオルの部屋干しに挑戦！
いやな臭いを抑える洗い方と干し方を実践してみました。

暑い日が続く夏は、夏バテしないように栄養バランスのいい食事をしっかり摂りたいですよね。今回は、電子レンジだけで作れる「簡単野菜たっぷり料理」をご紹介します。

料理研究家のほりえさちこ先生に、火を使わなくてもおいしく仕上がるコツやポイントを教えてもらいました。子どもも喜ぶレシピなので、ぜひ夕食づくりの参考にしてみてくださいね！

コロナ禍の今、ステイホームの閉塞感を晴らすために、密を避けて楽しめるキャンプなどの屋外レジャーが人気を集めています。誰もが気軽にアウトドアを楽しめるほど日本の自然環境は豊かですが、時に私たちに牙を向くことも。近年の度重なる自然災害によって、皆さんも防災への意識が高まっていることでしょう。今回は、防災にも役立つアウトドアグッズをご紹介します。

備えあれば憂いなし。あらかじめ防災にどんな道具が役立つのか、Instagramで人気のキャンプ好きご家族tomo3familyさんに、自身のアウトドアグッズコレクションから厳選したアイテムをご紹介いただきました。